Erken check-in ve güvenlik için Chopin Havalimanı'na gidin; Varşova–Adana uçuşları genelde İstanbul aktarmalıdır, bagaj ve bağlantı sürelerini hesaplayın.
Adana'nın meşhur kebabını klasik kömür ızgarasında deneyin; şehirde popüler seçeneklerden biri Koçak Kebap tarzı uzun şiş kebapçilerdir (genelde 11:00–23:00 arası açıktır).
Seyhan Nehri üzerindeki tarihi Taşköprü'yü ve bölgedeki büyük Sabancı Merkez Camii'yi gezin; camiler genelde ziyaretçilere açıktır ancak namaz saatlerine dikkat edin (genelde gün içinde ziyarete uygundur).
Adana'da ciğer (liver) kebabı da meşhurdur; nehir kenarında veya şehir merkezinde bir ciğerci ya da meyhane seçip farklı kebap çeşitlerini ve ayranı tadın (restoranlar genelde akşam 22:00'ye kadar açıktır).
Zengin peynir, zeytin, reçel, domates, salatalık ve bal-tereyağı içeren kahvaltı (kahvaltı salonları genelde 08:00–12:00 arası hizmet verir); enerji depolayıp günün lezzet turuna başlayın.
Adana'nın tarihini ve bölge arkeolojisini öğrenin; müzeler tipik olarak 9:00–17:00 arası açıktır, Pazartesi kapalı olabilir—ziyaret günü için açılış gününü kontrol edin.
Farklı bir kebapçıda (yerel halkın tercih ettiği bir mekân) Adana kebabının farklı sunumlarını deneyin; pide ve ayranla tamamlayın (restoran açılış saatleri genelde öğle 11:00'de başlar).
Taşköprü çevresinde yürüyüş, nehir kenarında fotoğraf ve yaz mevsiminde meşhur bici bici (yerel hafif tatlı) deneyin; sokak satıcıları genelde öğleden sonra aktiftir.
Yerel baharatçılar, kuruyemişçiler ve şal-püskül satan dükkânlarda kısa alışveriş; baharat, pul biber ve isot gibi yerel ürünler iyi hediyeliktir (çarşılar genelde 09:00–19:00 arası açıktır).
Güzel bir kebapçıda son akşam yemeği: farklı et kesimleri, pide ve Türk mezeleri ile keyifli bir sofra kurun; popüler mekanlar genelde geç saate kadar hizmet verir.