Commencez par un petit-déjeuner typique (simit, fromage, olives, miel) chez un vendeur local ou dans un café près de la place Sultanahmet pour prendre le pouls de la vieille ville.
Visitez ce monument emblématique; c’est aujourd’hui mosquée gratuite pour les fidèles et les visiteurs (fermé durant les prières) — admirez mosaïques et volumes intérieurs.
Face à la Sainte-Sophie, explorez l’extérieur et l’intérieur (entrée gratuite, fermetures pendant les heures de prière). Respectez le code vestimentaire.
Promenez-vous dans l’un des plus grands marchés couverts du monde pour tapis, épices et souvenirs; ouvert habituellement 9:00–19:00 (fermé le dimanche selon boutiques).
Choisissez une courte croisière publique (Istanbulkart) ou une promenade privée de 1h30 pour voir palais, forteresses et rives européennes/asiatiques; ferries commencent tôt le matin.
Splendide palais ottoman tardif au bord du Bosphore; visites guidées intérieures (vérifier créneaux d’entrée: souvent 9:00–16:00, fermé certains jours pour cérémonies).
Ortaköy est parfait pour un repas décontracté : essayez le kumpir (pomme de terre farcie) ou un restaurant de poisson avec vue sur le Bosphore et le pont.
Petit-déjeuner rapide à l’hôtel ou café proche; assurez-vous des horaires de vol et du temps de trajet vers l’aéroport (Atatürk n’existe plus pour vols internationaux, voir IST).
Prévoyez 60–90 minutes minimum selon trafic depuis le centre; utilisez taxi officiel, transfert privé ou HAVAIST (navettes). Vérifiez le trajet et l’heure d’enregistrement.