Dopo l'arrivo e il trasferimento in hotel, comincia la giornata con una colazione tradizionale presso The Edinburgh Larder prima di inoltrarti nel cuore storico: passeggia lungo la Royal Mile, fermandoti alle botteghe artigiane e alla Canongate Kirk per un primo assaggio dell'atmosfera cittadina. Concludi la mattinata salendo verso Edinburgh Castle per la cerimonia delle proiettili e le vedute panoramiche sulla città, prendendo tempo per esplorare il Crown Jewels e i musei militari all'interno della fortezza.
Prosegui l'esplorazione scendendo dalla collina del castello verso Grassmarket per un pranzo rilassato in uno dei pub storici e per osservare le facciate vittoriane; non perdere le vetrine e i piccoli negozi di artigianato locali. Nel pomeriggio dirigiti verso il verde di Princes Street Gardens per una passeggiata rigenerante, quindi sali al belvedere di Calton Hill per una vista al tramonto sulla città e qualche scatto delle colonne monumentali.
Concludi la giornata con una cena conviviale al ristorante di cucina scozzese moderna Mother India's Cafe o, per un'atmosfera più intima, prenota un tavolo da The Witchery by the Castle; entrambe offrono piatti ricchi e una forte identità locale. Dopo cena passeggia lungo la suggestiva Victoria Street, fermandoti a un bar di whisky come The Scotch Whisky Experience per una degustazione guidata o a un pub tradizionale per musica dal vivo, chiudendo la serata con l'atmosfera notturna delle strade acciottolate.
Comincia la mattina con una visita approfondita alla National Museum of Scotland per collezioni che spaziano dalla storia naturale alla tecnologia, seguita da un caffè e pasticceria al vicino Café Saint Pierre. Prosegui verso la elegante New Town camminando lungo George Street, fermandoti a sfogliare librerie indipendenti come Hatchards e ad ammirare l'architettura georgiana prima di salire su Fountainbridge per un tour guidato della distilleria urbana The Edinburgh Gin Distillery.
Dopo il pranzo, esplora la raffinata collezione d'arte contemporanea alla Scottish National Gallery of Modern Art, quindi passeggia per i tranquilli giardini di The Meadows dove potrai osservare la vita locale e rilassarti su una panchina. Completa il pomeriggio con una visita guidata alla storica libreria indipendente Armchair Books e un tè pomeridiano al vicino The Beautiful Things Café, mantenendo un ritmo rilassato che prepara bene la serata in città.
Concludi la giornata con una cena informale al caratteristico ristorante di cucina locale e internazionale Ondine, seguito da una passeggiata digestiva lungo le luci di Leith Walk, dove puoi fermarti per un cocktail al sofisticato The Bon Vivant. Se desideri un finale più teatrale, prenota biglietti per uno spettacolo serale al vicino Traverse Theatre o goditi musica dal vivo e birre artigianali al vivace The Caves, immergendoti nell'atmosfera culturale di Edimburgo mentre la città si illumina.
Parti presto dall'hotel verso la campagna, fermandoti prima a Roslin Glen Country Park per una breve passeggiata tra gole e cascate che prepara al mistero successivo; prosegui quindi per una visita guidata alla suggestiva Rosslyn Chapel, esplorandone i dettagli scultorei e i racconti legati al luogo. In alternativa, se scegli Stirling, inizia la giornata al Stirling Old Town Jail per un tour esperienziale sulla vita carceraria storica e poi sali al Wallace Monument per le viste panoramiche sulla valle e una prima immersione nella storia scozzese.
Se scegli Rosslyn continua l'esplorazione con un pranzo leggero al caratteristico The Grange Cafe e poi attraversa i sentieri del vicino Cauldstane Slap per panorami rurali e birdwatching prima di rientrare a Edimburgo; termina il pomeriggio con una visita alla storica tenuta di Dalkeith Palace e ai suoi giardini formali. Se opti per Stirling, dopo la mattinata storica scendi in città per un caffè e dolce al caffè indipendente Coffee Folks, poi passeggia lungo il pittoresco Old Town Jail Walk verso il fiume per una crociera fluviale o una camminata sul River Forth Path, godendo delle viste sulla città vecchia prima di tornare in hotel.
Dopo il rientro in città, rilassati con una cena a base di prodotti locali al bistrò di quartiere The Scran & Scallie o, per un'atmosfera più informale, prova i piatti di stagione al popolare Loudons; entrambi offrono un perfetto contrappunto alle escursioni giornaliere. Concludi la serata con una passeggiata lungo il lungofiume al tramonto fino a South Queensferry per ammirare i riflessi del Forth Bridge illuminato, fermandoti per un ultimo drink in un accogliente pub come The Hawes Inn prima di rientrare in hotel.
Parti presto dall'hotel e dirigiti verso Loch Lomond & The Trossachs National Park per una passeggiata mattutina sul sentiero panoramico di Buchanan Falls e un breve giro in barca sul Loch Lomond Cruises per ammirare le isole fragranti di brughiera; gusta un brunch rustico al caffè del porto di Balloch prima di proseguire. In alternativa scegli la costa orientale e comincia la giornata esplorando la riserva naturale di Bass Rock da Kinghorn con un tour in barca per il birdwatching, seguito da una camminata sul lungomare fino al caratteristico porto di North Berwick Harbour e un caffè al The Lobster Shack, mantenendo la progressione dalle esplorazioni urbane ai paesaggi costieri.
Se scegli Loch Lomond, dopo il pranzo dirigiti verso Inveruglas Visitor Centre per una passeggiata lungo il tranquillo Inveruglas Bay Trail e poi prendi un kayak guidato con Loch Lomond Sea Kayaking per esplorare calette nascoste e osservare la flora locale; termina con una sosta per una fetta di torta al pittoresco Inveruglas Tearoom prima del rientro. Se invece prosegui sulla costa, trascorri il pomeriggio a North Berwick Law salendo sul caratteristico cono vulcanico per panorami sul mare e sulle isole, quindi prenota un tour naturalistico con East Lothian Wildlife Tours per avvicinare pulcinelle di mare e foche, concludendo la giornata con fish and chips al Humble Pie sul porto.
Dopo il rientro dalla costa o dal parco, passa la serata tra le atmosfere rilassate del villaggio visitando la storica The Ship Inn per un aperitivo a base di prodotti locali e vista sul porto, seguito da una cena a base di pesce fresco al ristorante The Peerie Inn (o, se torni da Loch Lomond, scegli la cucina tipica e l'accoglienza di The Drovers Inn lungo la strada). Concludi con una passeggiata al crepuscolo lungo la costa o le rive del lago fino al belvedere di Cramond Island Causeway per osservare il tramonto e i riflessi sull'acqua, assaporando il contrasto tra le viste naturali del giorno e l'intimità serale prima del rientro a Edimburgo.
Approfitta dell'ultima mattina per un rilassante giro di quartiere: fai colazione al caffè di quartiere Urban Angel e poi passeggia tra i banchi del Stockbridge Market per assaggiare prodotti locali e acquistare piccoli souvenir artigianali. Se preferisci aria aperta, raggiungi il tranquillo Royal Botanic Garden Edinburgh per una passeggiata tra serre e prati fioriti prima di tornare in hotel, sistemare i bagagli e dirigerti verso la stazione o l'aeroporto.
Per l'ultimo pomeriggio, lascia le valigie in deposito e concediti un pranzo rilassato al mercato coperto di Waverley Mall o a The Caledonian Pantry vicino alla stazione, poi passeggia lungo il tratto panoramico del Water of Leith Walkway fino al caratteristico villaggio di Dean Village per foto tra gli edifici storici e il mulino sul fiume. Se hai tempo prima della partenza, fermati per un tè pomeridiano e pasticcini alla storica Clarinda's Tearoom o fai un ultimo assaggio di whisky guidato al piccolo bar-specialty Whiski Rooms prima di dirigerti verso l'aeroporto o la stazione.
Per la serata finale, goditi una cena di arrivederci al ristorante di cucina scozzese contemporanea Gardeners Cottage, dove il menù stagionale celebra prodotti locali in un ambiente intimo; dopo cena passeggia verso il vicino Calton Hill (se non l'hai già visitato) per una vista notturna sulle luci della città e le sagome del profilo urbano. Concludi con un ultimo cocktail in stile speakeasy al raffinato bar No. 11 at The Balmoral o con una degustazione informale di whisky al caratteristico Borgeous Whisky Bar, assaporando un finale lento e elegante prima del riposo notturno e della partenza del giorno seguente.
| Place / Activity | Cost |
|---|---|
| The Edinburgh Larder (breakfast) | £12 |
| Royal Mile (walking, shops) | Free |
| Canongate Kirk | Free |
| Edinburgh Castle (entry, Crown Jewels & museums) | £22 |
| Grassmarket (lunch at a pub) | £18 |
| Princes Street Gardens | Free |
| Calton Hill | Free |
| Mother India's Cafe (dinner) | £25 |
| The Witchery by the Castle (dinner alternative) | £65 |
| Victoria Street (evening stroll) | Free |
| The Scotch Whisky Experience (guided tasting) | £25 |
| National Museum of Scotland | Free |
| Café Saint Pierre (coffee/pastry) | £6 |
| New Town / George Street (shopping & strolling) | Free |
| Hatchards (bookshop) | Free |
| The Edinburgh Gin Distillery (tour & tasting) | £18 |
| Scottish National Gallery of Modern Art | Free |
| The Meadows (park) | Free |
| Armchair Books (independent bookstore visit) | Free |
| The Beautiful Things Café (tea) | £6 |
| Ondine (dinner) | £35 |
| The Bon Vivant (cocktail) | £12 |
| Traverse Theatre (ticket) | £20 |
| The Caves (live music / drinks) | £10 |
| Roslin Glen Country Park | Free |
| Rosslyn Chapel (entry) | £10 |
| The Grange Cafe (lunch) | £12 |
| Cauldstane Slap (walk) | Free |
| Dalkeith Palace & Gardens (visit) | £8 |
| Stirling Old Town Jail (entry, alternative) | £10 |
| Wallace Monument (entry, alternative) | £12 |
| Coffee Folks (coffee & cake) | £6 |
| River Forth Path / river walk | Free |
| The Scran & Scallie (dinner) | £30 |
| Loudons (dinner alternative / casual) | £18 |
| South Queensferry / The Hawes Inn (drink) | £8 |
| Loch Lomond Cruises (boat trip) | £18 |
| Buchanan area / Balloch brunch | £12 |
| Loch Lomond Sea Kayaking (guided kayak) | £45 |
| Inveruglas Tearoom (cake) | £5 |
| Bass Rock boat tour / birdwatching (East Lothian Wildlife / operator) | £30 |
| North Berwick Law (walk) | Free |
| East Lothian Wildlife Tours (naturalist tour) | £30 |
| Humble Pie (fish & chips) | £12 |
| The Ship Inn / The Peerie Inn / Drovers Inn (dinner options) | £25 |
| Cramond Island Causeway (walk) | Free |
| Urban Angel (breakfast) | £10 |
| Stockbridge Market (markets, snacks) | £8 |
| Royal Botanic Garden Edinburgh (entry suggested donation) | Free |
| Waverley Mall / The Caledonian Pantry (lunch) | £12 |
| Water of Leith Walkway / Dean Village | Free |
| Clarinda's Tearoom (tea & scone) | £6 |
| Whiski Rooms (whisky tasting) | £20 |
| Gardeners Cottage (farewell dinner) | £40 |
| No.11 at The Balmoral (cocktail) | £14 |
| Borgeous Whisky Bar (whisky/drink) | £12 |
| Estimated Total (per person) | £779 |