Tras instalárt en tu hotel céntrico, comienza el día con un desayuno en Bistro Apetit antes de recorrer a pie el barrio de la Ciudad Alta; sube por las escalinatas hasta la Iglesia de San Marco para disfrutar de su tejado policromado y luego pasea por el tranquilo jardín de Tomislavac para aclimatarte. Continúa explorando boutiques y cafés en la calle Ilica y detente en Mercado Britanski trg para probar pastelería local y sentir el pulso de la ciudad antes de seguir hacia la siguiente etapa del viaje.
Tras el almuerzo, pasea por el elegante bulevar hasta descubrir la animada Plaza Josip Juraj Strossmayer donde puedes sentarte en una terraza y probar un café croata; continúa hacia el cercano Parque Zrinjevac para disfrutar de sus esculturas y quioscos. Termina la tarde recorriendo las tiendas y galerías de arte en Tkalčićeva antes de cenar en un restaurante que sirva platos locales y terminar la velada con una copa en la animada Plaza Ban Jelačić.
Al caer la tarde, disfruta de una cena tranquila en la terraza de Restaurant Agava en el corazón de la ciudad alta, probando mezzes y platos dalmatas mientras observas la vida local. Después, da un paseo nocturno por la iluminada Ulica Ilica hasta la moderna zona del Muzej Mimara (vista exterior si está cerrado), y termina la velada con cócteles en el íntimo bar Vintage Industrial Bar para cerrar el primer día con ambiente local y buena música.
Comienza el día con un reconfortante desayuno en Café de Paris y sube por las escaleras hasta el mirador de Gradec para disfrutar de vistas sobre la ciudad y fotografiar la silueta de la catedral desde lejos; pasea por las callejuelas medievales hasta la encantadora Plaza del Mercado Kamenita vrata, donde puedes entrar a la iglesia y ver el pequeño altar histórico. Luego baja hacia la Baja y descubre el animado Mercado Dolac para probar quesos y frutas locales, seguido de un café en la terraza de Galerija Klovićevi Dvori para absorber la escena local antes del almuerzo.
Al mediodía, cruza a la zona entre la Ciudad Alta y la Baja para un recorrido gastronómico: prueba platos tradicionales en Stari Fijaker y disfruta de postres locales en Cukeraj; luego pasea por el tranquilo parque y mirador de Medvedgrad Viewpoint para obtener nuevas vistas de la ciudad. Más tarde explora la escena cultural entrando a la moderna Galería Klovićevi Dvori (exposiciones temporales) y remata la tarde con una copa en la terraza del histórico Toto Bistro & Wine Bar, conectando con la ruta iniciada por la mañana y dejando espacio para la cena en la animada Tkalčićeva.
Al caer la noche, disfruta de una cena tradicional en la acogedora Konoba Didov San donde puedes probar platos de la cocina dálmata acompañados de vino croata; después pasea lentamente por la iluminada Plaza Cvjetni y detente en una terraza para un digestivo. Termina la velada con música en vivo en el íntimo escenario de Grič Tunnel (consultar programación) o con cócteles en el elegante Bistro Apetit Patio, cerrando el día con una mezcla de historia, sabores locales y ambiente nocturno.
Sal temprano desde Zagreb y detente para un café y desayuno rápido en Café & Bistro Vuković antes de continuar hacia Plitvice; al llegar, toma la ruta sur desde la Entrada 1 para empezar por las pasarelas bajas y disfruta de las vistas cercanas a la imponente Cascada Veliki Slap. Recorre tranquilos tramos de madera hasta el embarcadero del Lago Kozjak y haz el corto paseo en barco eléctrico para cruzar el lago, aprovechando luz de la mañana para fotos y la calma del entorno antes de la afluencia vespertina.
Tras el almuerzo, sigue la ruta que asciende hacia las pasarelas superiores para descubrir las vistas panorámicas desde Sendero Gornja Staza (Upper Trails) y detenerte en el balcón natural frente a Cascada Veliki Slap viewpoint para fotos desde arriba; continúa paseando por las pasarelas sobre las lagunas turquesa y busca rincones tranquilos junto a Lago Galovac para oír el murmullo del agua. Más tarde, toma un tramo de la senda que lleva al mirador de Kaluđerovac para una panorámica del conjunto de lagos al atardecer y regresa con calma a la salida para cenar en una konoba local cercana.
Al caer la tarde, pasea con calma por las rutas menos concurridas hasta Mirador de Veliki Slap (vista alta alternativa) para una luz suave sobre las cascadas, luego disfruta de una cena rústica en la cercana Konoba Lička Kuća probando platos caseros y trufados locales. Termina la noche con una copa en la terraza de Guesthouse Ethno Village o relajándote junto al fuego en Hostel Plitvice Retreat, conversando sobre las vistas del día antes de regresar al alojamiento.
Sal temprano desde Plitvice y haz la primera parada en el pintoresco puerto de Kulen Vakuf para un café y probar bocados locales en el mercado junto al muelle; continúa la ruta hasta Zadar y aparca cerca de la costa para un paseo matutino por la animada Riva Novi donde los pescadores descargan su captura y puedes ver cafeterías junto al mar. Antes del almuerzo, sube a la terraza de Museo del Vidrio Antiguo para descubrir colecciones de vidrio romano y disfrutar de vistas sobre la bahía, creando una suave transición entre naturaleza y patrimonio urbano antes de explorar el casco antiguo por la tarde.
Después de tu paseo matutino, instala el coche y recorre el casco antiguo empezando por la animada Plaza del Pueblo (Narodni Trg) para ver la arquitectura renacentista y mercados temporales; luego pierde el tiempo en las galerías y tiendas artesanales de Ulica Foša y disfruta de un almuerzo tardío con mariscos en la terraza de Restaurant Pet Bunara junto a la muralla. Por la tarde, sube a la azotea de El Pola Bistro & Rooftop para un café y vistas del puerto, pasea por el moderno paseo marítimo hasta la escultura de Saludos al Mar y busca un buen hueco en las piedras del litoral para vivir el atardecer acompañando el espectáculo del Órgano de Mar mientras suena la música del mar.
Para la cena, pasea hasta el animado barrio junto a Trg Petra Zoranića y disfruta de platos de pescado y pasta en la terraza de Restaurant Bruschetta, seguido de un digestivo en el acogedor bar de vinos Bastion Heritage Hotel & Restaurant. Tras la cena, embárcate en un paseo nocturno por el muelle hasta la pequeña plaza frente a Katedrala sv. Stošije y detente en el mirador del puerto en Kalelarga promenade para ver cómo la ciudad se ilumina antes de dirigirte al espectáculo del atardecer junto al Órgano de Mar.
Empieza la mañana paseando por el casco histórico de Šibenik y sube las escalinatas hasta la fortaleza de St. Michael's Fortress para vistas panorámicas y fotos antes de descender a tomar un desayuno con vistas en la terraza de Konoba Nostalgija. Luego conduce hacia el Parque Nacional Krka, entrando por la Entrada Lozovac para caminar las pasarelas que llevan al mirador de Skradinski Buk y tomar el corto trayecto en barco hasta la isla-museo de Visovac si te apetece una pausa cultural junto al agua.
Tras la mañana en las fortalezas y Krka, conduce de regreso hacia la costa y para en el encantador puerto de Vodice para almorzar en la terraza de Restaurant Donat probando calamares a la parrilla y disfrutar de un paseo por el pequeño puerto deportivo. Luego continúa la ruta costera deteniéndote en la pintoresca playa de Mala Žal en Primosten para un breve chapuzón y fotos desde el mirador de Kamenar antes de seguir hacia Split, donde te conviene llegar al atardecer para instalarte junto a la Riva y preparar la cena en el casco histórico.
Al llegar a Split por la tarde, disfruta de una cena frente al mar en la terraza de Dvor, probando platos dálmatas modernos acompañados de un buen vino local, y pasea después por el animado paseo de Riva para absorber la luz nocturna sobre el puerto. Termina la jornada con una copa en la azotea de Bokeria Kitchen & Wine Bar (Rooftop) o buscando música en vivo en Zenta Club, celebrando el día de historia y naturaleza antes de descansar en tu hotel cerca del casco antiguo.
Comienza la mañana con un desayuno junto al mar en Kavana Galerija, luego pasea hacia el mercado local de Plokite para comprar fruta fresca, queso y focaccia para un picnic improvisado; desde allí sube por las empedradas calles hasta el tranquilo jardín de Sustipan, un mirador costero perfecto para disfrutar de las vistas y fotografiar la bahía antes de bajar al puerto. Antes del almuerzo, reserva tiempo para visitar la casa-museo en Galerija Meštrović y pasear por el cercano parque de esculturas, conectando la historia romana y el arte moderno como cierre natural de las jornadas previas en Šibenik y Krka.
Después de tu mañana en Kavana Galerija y Sustipan, pasa la tarde entrando por la Porta Argentea para explorar los callejones menos concurridos del Palacio: busca artesanos en Pazar (el mercado verde) y sube a la terraza de Catedral de San Duje para vistas íntimas sobre los tejados y el puerto; termina con un café o cóctel en la azotea de Teraca Vidilica mientras contemplas la luz dorada sobre la Riva.
Al anochecer, disfruta de una cena junto al mar en la terraza de Zinfandel Food & Wine Bar, probando platos dálmatas contemporáneos y vinos regionales mientras la luz cae sobre el puerto; después pasea por el pintoresco barrio de Veli Varoš para admirar sus casas de piedra y encontrar un bar local con ambiente relajado. Termina la noche subiendo a la azotea de Teraca Giraffe para cócteles con vistas panorámicas de la bahía y el perfil iluminado del casco antiguo, cerrando el día con una última panorámica nocturna antes de volver al hotel.
Toma el ferry temprano desde Split Ferry Port hacia la isla y al llegar pasea por el puerto de Hvar Town Harbor disfrutando de cafés junto a los veleros; luego sube caminando o en taxi a la fortaleza de Fortica (Španjola) para vistas panorámicas sobre las islas Pakleni y la costa dálmata, ideal para fotos al amanecer. De regreso al centro, explora las boutiques y el mercado local en Garićev Prolaz, y prueba especialidades isleñas en una terraza de Dalmatian Palace Café antes de continuar la jornada por la isla.
Tras bajar de la fortaleza, pasea por el elegante puerto y disfruta de un almuerzo en la terraza de Lungo Mare Restaurant, probando pescado fresco y un vino local; después explora las boutiques y talleres de artesanía en Ulica Sv. Marije buscando lavanda y cerámica hechas en la isla. Termina la tarde relajándote en la cercana cala de Pokonji Dol Beach o tomando un barco corto hacia las cristalinas piscinas de Stipanska (Pakleni Islands) para un baño antes de volver al ferry hacia Split.
Al caer la tarde, disfruta de una cena lenta en la terraza de Zori Restaurant frente a la bahía para probar mariscos locales y vinos de la isla mientras la luz dorada baña el puerto. Después, pasea por el laberinto de calles hasta Trg Svetog Stjepana para escuchar música en vivo en alguna terraza y remata la noche con una copa en Hula Hula Bar viendo cómo se encienden los reflejos sobre el mar.
Sal temprano hacia la costa y detente en Brela Bay para un café en la terraza de Kamen** Beach Bar antes de caminar por el pinar hasta la icónica cala de Punta Rata, donde puedes nadar en aguas cristalinas y hacer fotos desde el promontorio de Brela Rock. Después, toma la carretera costera panorámica y haz una breve parada en el mirador de Makarska Riviera Viewpoint** para vistas abiertas del archipiélago antes de continuar tu tramo hacia Dubrovnik, manteniendo el ritmo sosegado del viaje y la sensación de transición desde la Riviera de Makarska hacia Dalmacia meridional.
Por la tarde, detente en Makarska para pasear por el puerto y tomar un almuerzo tardío en la terraza de Restaurant Paris, seguido de un paseo por el paseo marítimo hasta el animado Trg Gospe od Karmela donde puedes comprar aceitunas y conservas locales en las tiendas artesanales. Más tarde, haz una breve desviación hacia Tučepi para caminar por su larga playa de guijarros y subir al mirador de Srč (vía carretera local) para una última vista panorámica de la costa antes de continuar rumbo a Dubrovnik.
Al caer la tarde, aparca cerca de Bačvice Viewpoint y disfruta de una cena marinera en la terraza de Konoba Riva probando peka o calamares a la parrilla mientras ves cómo cambia la luz sobre la costa; después pasea por el pequeño puerto de Stomarica para sentir la brisa marina y fotografiar embarcaciones tradicionales al anochecer. Para cerrar la jornada antes de seguir ruta hacia Dubrovnik, haz una breve parada en el mirador de Sv. Ilija Chapel para una última panorámica costera y un digestivo en la acogedora taberna Taverna Kod Mande, conectando así la atmósfera relajada de la Riviera con la siguiente etapa del viaje.
Comienza la mañana con un paseo tranquilo por el puerto de Gruž Harbor y un desayuno en la terraza de Bota Sare probando mariscos frescos y burek antes de dirigirte hacia el este para explorar los jardines y caminos menos concurridos de Fort Lovrijenac desde su base, disfrutando de vistas del Adriático desde ángulos distintos a las murallas. Sigue con una caminata por el litoral hasta la pequeña bahía de Lapad Beach donde puedes alquilar un kayak por una hora y remar hacia calas cercanas, conectando la energía costera relajada con la tarde prevista en el casco antiguo.
Tras el almuerzo, pasea por el elegante barrio de Pile y entra en la pequeña pero fascinante Fortaleza Bokar para vistas cerradas de la muralla y el mar; continúa hacia el tranquilo jardín renacentista de Arsenal Garden y siéntate a tomar un café en la terraza de Caffe Festival mientras observas el trasiego de los barcos. Más tarde, cruza hasta el colorido puerto de Porporela para reservar una excursión en barco de 1-2 horas que rodea la muralla desde el agua, con paradas fotográficas frente a la costa y la posibilidad de un chapuzón rápido en calas protegidas antes de regresar para la puesta de sol.
Al caer la noche, disfruta de una cena con vistas en la terraza de Restaurant 360 (reserva anticipada) para degustar cocina moderna croata junto a una selección de vinos locales, y pasea después por el elegante corredor de cafés en Od Puca para un digestivo. Termina la velada con una tranquila caminata por el encantador barrio de Gundulićeva Poljana, deteniéndote en una terraza para escuchar música en vivo o admirar la iluminación nocturna de la bahía desde el mirador de Buža Bar.
Sal temprano rumbo a Istria y haz la primera parada para un café y pastelería en Café Učka en el mirador de la carretera, luego pasea entre pinos hasta la pequeña bahía de Stinjan para estirar piernas y fotografiar la costa adriática desde un ángulo tranquilo. Continúa la ruta con una visita a la encantadora villa agrícola de Bale donde podrás comprar aceite de oliva artesano en una almazara local y disfrutar de un almuerzo ligero de charcutería istriana en la terraza de Konoba Radin, conectando así la transición de Dalmacia a la rústica gastronomía y paisajes de Istria antes de llegar a Rovinj por la tarde.
Al llegar a Rovinj por la tarde, aparca y sube a la colina del casco antiguo para pasear por las callejuelas hasta la torre de Campanile de la Iglesia de Santa Eufemia y disfrutar de vistas panorámicas del puerto y las islas cercanas; luego baja hacia el muelle para tomar un café en la terraza de Caffe Bar Girini y observar los barcos tradicionales. Termina la tarde explorando las galerías junto a Grisia Street -ideal para comprar artesanía local y probar un aperitivo de mariscos en Batelina Fish Bar antes de instalarte en tu alojamiento y preparar la cena.
Al llegar al crepúsculo, disfruta de una cena de mariscos en la terraza de Monte degustando pulpo a la parrilla y vinos istrianos mientras observas la bahía iluminada; después, pasea por el litoral hasta la pequeña playa de Lone Bay para escuchar las olas y fotografiar el reflejo de las luces en el agua. Termina la noche con una copa en Caffe Bar Love, un bar local con ambiente relajado donde puedes charlar con lugareños y planear la visita a Motovun para la mañana siguiente.
Sube temprano a la muralla de Motovun para pasear por sus empedradas calles y disfrutar de vistas sobre los viñedos y bosques trufados; detente en Trg Matije Gupca para un café en terraza y prueba una tostada con trufa en Konoba Mondo antes de explorar las pequeñas galerías de arte local. Antes de partir hacia el aeropuerto, haz una breve visita a la cercana Buje Olive Mill para llevar aceite de Istria como recuerdo y realiza una parada fotográfica en el mirador de Motovun Forest Viewpoint para cerrar la escapada con panorámicas a la campiña.
Tras el almuerzo en la terraza de Konoba Tikvica, pasea por los senderos del valle hasta la encantadora Istrian Truffle Shop para una degustación guiada de aceites y cremas de trufa, luego baja hacia el río Mirna y haz una breve parada en Medieval Bridge Viewpoint para fotos panorámicas de los viñedos. Antes de partir al aeropuerto, detente en Vinarija Kozlović para una cata rápida de vinos istrianos y comprar una botella local como recuerdo, enlazando la escapada rural con un último sabor de la región.
Al caer la tarde, pasea por la muralla baja hasta el mirador de Kaštel Bell Tower para una última panorámica de la campiña istriana bañada por la luz dorada, luego disfruta de una cena temprana en la terraza de Konoba Mondo probando un plato con trufa local y un vino de la comarca. Tras la cena, detente en Trg Grada Motovun para un café o un digestivo en una terraza tranquila antes de recoger el equipaje y poner rumbo al aeropuerto, con tiempo para una última parada en Buzet Olive & Wine Shop si quieres comprar recuerdos gastronómicos para el vuelo.
| Place / Activity | Cost |
|---|---|
| Bistro Apetit (breakfast) | €8 |
| Iglesia de San Marco (St. Mark's Church) | Free |
| Tomislavac (park) | Free |
| Ilica (shopping street) - casual shopping/café | €5 |
| Mercado Britanski trg (market snacks) | €4 |
| Plaza Josip Juraj Strossmayer / Park Zrinjevac | Free |
| Tkalčićeva (cafés & bars) - light meal or coffee | €7 |
| Restaurant Agava (dinner) | €30 |
| Vintage Industrial Bar (drinks) | €8 |
| Café de Paris (breakfast) | €6 |
| Gradec / Kamenita vrata (sightseeing) | Free |
| Mercado Dolac (food tasting) | €6 |
| Galerija Klovićevi Dvori (gallery) - typical donation/entrance | €5 |
| Stari Fijaker (traditional lunch) | €18 |
| Konoba Didov San (dinner) | €22 |
| Plitvice National Park (entrance fee, Mar 2026 estimate, per person) | €15 |
| Boat on Lake Kozjak (within park, included in park fee) | Free |
| Konoba Lička Kuća (dinner near Plitvice) | €18 |
| Museum of Ancient Glass (Zadar) - entrance | €5 |
| Walk along Riva Novi / Foša (Zadar) | Free |
| Restaurant Pet Bunara (lunch) | €20 |
| Sea Organ & Greeting to the Sun (Zadar) - experience | Free |
| Restaurant Bruschetta (dinner) | €22 |
| St. Michael's Fortress (Šibenik) - entrance | €6 |
| Krka National Park (entrance fee, Skradinski Buk, Mar/Apr estimate) | €15 |
| Boat to Visovac (optional, within Krka) - small fee | €6 |
| Restaurant Donat (lunch in Vodice) | €18 |
| Dvor (dinner in Split) | €28 |
| Kavana Galerija (breakfast, Split) | €6 |
| Galerija Meštrović (entrance) | €8 |
| Catedral de Sveti Duje (entrance / tower access) | €3 |
| Teraca Vidilica (drink with view) | €6 |
| Ferry Split ↔ Hvar (round trip, regular ferry or catamaran estimate) | €12 |
| Fortica (Španjola) Hvar (entrance / viewpoint) | Free |
| Lungo Mare Restaurant (lunch Hvar) | €25 |
| Pokonji Dol / Stipanska beach (beach access / short boat) | Free |
| Kamen Beach Bar / Punta Rata (Brela) - snack/coffee | €6 |
| Makarska (lunch at Restaurant Paris) | €18 |
| Konoba Riva (dinner near Makarska/Brela) | €22 |
| Gruž Harbor breakfast (Bota Sare) | €10 |
| Fort Lovrijenac (visit / viewpoint) | Free |
| Kayak rental Lapad Beach (~1 hour) | €12 |
| Fortress Bokar / Arsenal Garden (Dubrovnik sights) | Free |
| Boat tour around Dubrovnik city walls (1-2 hrs) | €25 |
| Cable car to Mount Srđ (round trip) | €20 |
| Restaurant 360 (dinner, Dubrovnik) - average per person (reservation needed) | €85 |
| Buža Bar (drink / entry viewpoint) | €6 |
| Café Učka (coffee stop en route) | €4 |
| Konoba Radin (lunch in Bale) | €20 |
| Campanile de la Iglesia de Santa Eufemia (Rovinj viewpoint) | €2 |
| Batelina Fish Bar (snack / aperitivo) | €15 |
| Restaurant Monte (dinner Rovinj) | €45 |
| Konoba Mondo (breakfast/snack in Motovun) | €8 |
| Buje Olive Mill / almazara visit (tasting / small purchase) | €8 |
| Konoba Tikvica (lunch Motovun) | €18 |
| Istrian Truffle Shop tasting (small guided tasting) | €20 |
| Vinarija Kozlović (wine tasting, short) | €12 |
| Estimated Total (per person) | €882 |