Dopo l'arrivo, iniziate la giornata con un caffè e una brioche alla Pasticceria Savia, quindi fate una passeggiata tra i banchi del Mercato della Pescheria per assaporare colori, profumi e piccoli assaggi locali come arancini e cannoli da strada. Proseguite verso la scenografica Piazza del Duomo per ammirare la Cattedrale e il celebre Fontana dell'Elefante, poi salite sulla vicina terrazza del Monastero dei Benedettini (visitabile con tour guidato) per una prima vista sulla città e sull'Etna che dominano l'orizzonte.
Per il pomeriggio perdetevi tra le vie del centro storico iniziando con una passeggiata sul viale pedonale fino al Teatro Romano e al vicino Anfiteatro di Catania, poi fermatevi per un pranzo tardivo a base di pesce e granita alla Trattoria da Antonio sul lungomare. Nel tardo pomeriggio godetevi il fresco al Giardino Bellini con un gelato artigianale, quindi salite sulla terrazza panoramica del Castello Ursino per una vista sull'Etna al tramonto prima di una cena informale in una delle osterie di Via Crociferi.
Per la serata dirigetevi verso la vivace Via Etnea per un aperitivo in una delle terrazze con vista sull'Etna, quindi cenate a base di pesce e specialità siciliane al ristorante Osteria del Mare lungo il lungomare. Dopo cena fate una passeggiata digestiva tra le luci e le botteghe di Piazzetta Teatro e concludete con un cocktail o un digestivo artigianale in uno dei bar storici di Via Teatro Massimo, godendo l'atmosfera catanese sotto le stelle.
Partite presto verso il versante sud dell'Etna con una guida locale per un'escursione sui sentieri lavici, fermandovi alla Bocca della Neve e al suggestivo Belvedere di Nicolosi per foto panoramiche dell'altopiano e delle colate. Dopo il trekking leggero, scendete a Zafferana Etnea per un brunch a base di prodotti tipici al Bar Corallo e una visita al laboratorio dell'Apiario Galatea per assaggiare mieli monoflorali dell'Etna.
Dopo il brunch, proseguite verso il versante orientale per una visita guidata alle cantine dell'Azienda Agricola Benanti, dove assaggerete etichette vulcaniche accompagnate da formaggi locali e pane casereccio; le spiegazioni sul terroir lavico vi faranno apprezzare il vino in un contesto unico. Nel tardo pomeriggio fate una passeggiata tra i filari fino al romantico belvedere di Pianore del Vescovo, poi terminate con un aperitivo al tramonto sulla terrazza dell'Agriturismo Terra della Zaffera assaporando arancini rivisitati e una selezione di oli e marmellate artigianali.
Dopo l'aperitivo al tramonto, proseguite la serata con una cena rustica e conviviale alla Trattoria dell'Etna dove assaggerete paste fatte in casa con funghi porcini e ricette contadine locali accompagnate da un nerello mascalese della casa. Terminate la notte con una passeggiata sotto le stelle al Belvedere di Monte Baracca per ammirare le luci lontane dei paesi etnei e, se vi va, fermatevi in uno degli agriturismi vicini per un liquore alla genziana fatto in casa prima di rientrare a Zafferana.
Iniziate la giornata con una colazione vista mare al Caffè Wunderbar sulla piazza del Corso Umberto, poi scendete con la funivia verso la baia di Mazzarò per un tuffo nelle acque cristalline e noleggiare un lettino in una caletta più tranquilla. Nel tardo mattino fate snorkeling attorno alla protetta Isola Bella esplorando grotte e praterie di posidonia, con una sosta per assaggiare arancini e granite artigianali al chiosco sulla spiaggia prima di risalire per il pranzo.
Nel pomeriggio scendete verso la baia di Giardini Naxos per una passeggiata sul lungomare e una sosta al chiosco di pesce fresco La Rotonda dove assaggiare una caponata di mare e un'insalata di polpo. Proseguite con un giro in barca più intimo che parte dal porticciolo e vi porta a esplorare le cale meno frequentate come Cala dei Saraceni e la piccola grotta di Cavascura, perfette per nuotare e rilassarvi al tramonto prima di risalire in città per la cena.
Concludete la giornata con un aperitivo al tramonto sulla terrazza panoramica del Bar Turrisi a Castelmola, sorseggiando un cocktail a base di limone siciliano mentre godete la vista su Taormina illuminata. Proseguite per una cena romantica a base di pesce fresco al ristorante La Capinera di Letojanni, quindi passeggiate sul lungomare fino alla piccola baia di Mazzeo per ascoltare le onde e chiudere la serata con un gelato artigianale o un cannolo timido sotto le stelle.
Partite presto da Catania verso Siracusa e lasciate i bagagli in hotel, poi perdetevi tra le viuzze di Ortigia iniziando con una colazione a base di granita e brioches al Caffè Europa sulla piazza; proseguite con una visita al mercato coperto di Ortigia (Mercato di Ortigia) per assaggiare olive locali, formaggi e il famoso pane cunzato. Nel tardo mattino esplorate il lungomare fino alla suggestiva Fonte Aretusa e salite sulla terrazza della Chiesa di Santa Lucia alla Badia per una vista ravvicinata sul porto e una prima immersione nello splendore barocco della città.
Nel pomeriggio attraversate il ponte per esplorare l'altra faccia di Ortigia iniziando con una visita alla scenografica Piazza Duomo e al vicino Museo del Papiro, dove scoprirete la tradizione della carta egizia risalente all'antichità. Proseguite con una passeggiata lungo il lungomare fino al piccolo ma suggestivo Castello Maniace, seguita da una sosta per assaggiare piatti tipici rivisitati al ristorante-bistrot Don Camillo prima di salire sulla terrazza panoramica del Lungomare di Levante per un tramonto sul mare che prepara la serata barocca in città.
Per la serata immergetevi nella vivace scena gastronomica di Ortigia con una cena a base di pesce e piatti barocchi al Ristorante Porta Marina, poi proseguite per un bicchiere di vino o un cocktail artigianale nel cortile suggestivo del Linea d'Ombra Café. Concludete con una passeggiata sotto le mura fino alla panoramica Terrazza del Gelsomineto, dove le luci del porto e i riflessi sul mare offrono un finale romantico e rilassante alla giornata.
Dopo la colazione in hotel dirigetevi verso il centro storico per una visita guidata alla sontuosa Cattedrale di Noto e alle eleganti facciate barocche di Via Nicolaci, soffermandovi sul balcone del Palazzo Nicolaci per fotografare i celebri putti e le decorazioni scolpite. Proseguite con una sosta al Caffè Sicilia per assaggiare una ricca cassata o il celebre gelato al pistacchio, quindi fate una passeggiata rilassante nei giardini del Giardino Ibleo prima di partire per il breve trasferimento pomeridiano verso la borgata marinara di Marzamemi.
Nel primo pomeriggio trasferitevi a Marzamemi per esplorare il borgo marinaro: passeggiate nella piazzetta davanti al Villino Florio, rilassatevi con un pranzo leggero a base di pesce al ristorante Al Gambero Rosso e fate un giro al piccolo porto per osservare i pescherecci locali. Poi noleggiate una barca o partecipate a un'escursione in gozzo per raggiungere la riserva della Tonnara del Secco e nuotare in calette tranquille, con una sosta per assaggiare il famoso pesce spada alla brace in un chiosco sul mare.
Per la serata tornate verso il centro di Noto e godete un aperitivo tra i portici della Piazza Municipio al bar-osteria Caffè del Duomo con vini locali del Val di Noto e tagliere di prodotti iblei. Proseguite con una cena romantica a base di pesce al ristorante sul lungomare di Marzamemi, La Casa del Pescatore, poi chiudete la serata con una passeggiata lungo il molo fino alla pittoresca Lampare Bay per ascoltare il mare e assaporare un gelato artigianale o un bicchierino di moscato locale sotto le stelle.
Partite presto da San Vito Lo Capo e raggiungete il sentiero di accesso alla Riserva dello Zingaro (ingresso di Scopello) per una camminata panoramica lungo la costa: seguite il percorso verso la cala di Sassarello e la più intima Cala dell'Uzzo, facendo soste per nuotare nelle acque turchesi e per ammirare i profili rocciosi. A metà mattina fermatevi al piccolo chiosco vicino al parcheggio di Cala Berretta per un caffè e pane cunzato locale, quindi proseguite con uno snorkeling guidato tra le praterie di posidonia e le insenature nascoste, assaporando la sensazione di entrare in un angolo selvaggio della Sicilia.
Dopo il pranzo spostatevi verso la parte meridionale della riserva per esplorare la tranquilla Cala Marinella e fare snorkeling nelle sue acque limpide, quindi salite al panoramico Belvedere di Punta d'Uscio per viste spettacolari della costa e opportunità fotografiche. Nel tardo pomeriggio concedetevi una sosta ristoratrice al vicino borgo di Scopello per un aperitivo a base di pesce al Tonnara Bar e una passeggiata tra i faraglioni prima di rientrare verso San Vito Lo Capo per la cena.
Alla sera tornate verso il borgo di Castellammare del Golfo per un aperitivo panoramico sulla terrazza del Belvedere di Cala Petrolo, ammirando il sole che scende sulla baia. Proseguite con una cena informale a base di pesce fresco e piatti di mare al Ristorante Il Gattopardo sul Porto, poi concludete la serata con un passeggiata al Lungomare Piersanti Mattarella tra le luci del porto e un gelato artigianale prima di rientrare a San Vito Lo Capo.
Per l'ultima mattina a Palermo, fate colazione con brioche e caffè al bar storico Antico Caffè Spinnato, poi perdetevi nel vivace Mercato di Ballarò dove provare cannoli appena fatti, pane con la milza in versione street food o olive locali; è un ottimo modo per assaporare ancora una volta i sapori della Sicilia prima di partire. Se il tempo lo permette, concedetevi un'ultima passeggiata rilassante negli ombrosi viali della Villa Giulia e salite alla terrazza della Palazzina Cinese per una vista d'addio sulla città e qualche foto ricordo prima del trasferimento verso l'aeroporto.
Nel primo pomeriggio concedetevi un pranzo lento a base di street food gourmet al Mercato del Capo, assaggiando panelle, sfincione e una granita al limone; proseguite con una passeggiata rilassante lungo la costa fino alla scenografica Foro Italico, dove prendere il sole sulle panchine e guardare il traffico marino. Prima del trasferimento verso l'aeroporto, visitate la tranquilla Chiesa della Martorana per un ultimo sguardo ai mosaici bizantini e fermatevi per un caffè d'addio al vicino Bar Garibaldi assicurandovi di portare con voi qualche dolce tipico dalla pasticceria locale.
Per la serata celebrate l'ultima notte siciliana con una cena elegante a base di prodotti locali al Ristorante Bye Bye Blues nel quartiere della Kalsa, seguito da un bicchiere di Marsala dolce in una piccola enoteca come Enoteca Picone. Concludete passeggiando sotto le luci della marina verso la piccola piazza di Sant'Anna alla Guilla, dove un gelato artigianale o un limoncello servito al tavolino vi permetterà di chiudere la settimana in tranquillità prima del trasferimento finale.